ASí SE HACE UNA MAYONESA CASERA SIN ACEITE NI CALORíAS

La mayonesa es un condimento muy popular que se utiliza para realzar el sabor de diversos platos. Sin embargo, su alto contenido de aceite y calorías puede ser preocupante, pues a largo plazo esto podría afectar la salud. Afortunadamente, existe una alternativa igual de deliciosa y baja en calorías, casera y sin una gota de aceite. Hoy te enseñaremos cómo hacerla

Ingredientes:

- 2 huevos cocidos

- 50 gramos de queso bajo en grasa

- Unas pocas gotas de zumo de limón

Pasos para preparar la mayonesa saludable:

1. En primer lugar, pela los huevos cocidos y separa las yemas de las claras. Reserva las claras para otros usos.

2. Coloca las yemas en un recipiente adecuado para mezclar.

3. Añade el queso bajo en grasa al recipiente con las yemas.

4. Exprime unas pocas gotas de zumo de limón sobre los ingredientes.

5. Con ayuda de una batidora manual o eléctrica, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa.

Comparación de calorías:

La mayonesa tradicional tiene un alto contenido de aceite, lo que la convierte en una opción calórica. Por cada cucharada (15 gramos) de mayonesa tradicional, se pueden encontrar aproximadamente 90 calorías. Por otro lado, la mayonesa saludable que hemos preparado tiene una carga calórica mucho más baja. Utilizando los ingredientes mencionados anteriormente, una porción de esta mayonesa casera sin aceite y baja en calorías (15 gramos) contiene aproximadamente 30 calorías. Esto significa que puedes disfrutar de una deliciosa mayonesa sin preocuparte tanto por las calorías.

Además de ser baja en calorías, la mayonesa casera sin aceite tiene otros beneficios para la salud. El queso bajo en grasa proporciona proteínas y calcio, esenciales para el desarrollo y mantenimiento de los huesos y músculos. Los huevos cocidos, por su parte, son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen nutrientes esenciales como vitaminas B12 y D. El zumo de limón, además de darle un toque refrescante a la mayonesa, aporta vitamina C y antioxidantes.

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