RECETA DE SNACK SALUDABLE Y SACIANTE, IDEAL PARA COMER TODOS LOS DíAS EN LA OFICINA

Las meriendas entre comidas durante el horario de oficina suelen ser un dolor de cabeza para todos, pues a pesar de querer comer saludable, tal parece que los snacks procesados tienen mayor fuerza en las estanterías de supermercados y demás establecimientos. Sin embargo, con unos pocos ingredientes podemos crear en casa un buen aperitivo para llevar al trabajo: delicioso, saludable y saciante. 

Barras de avena y frutos secos: snack saludable para la oficina 

Ingredientes

• 2 tazas de avena integral

• 1/2 taza de mantequilla de almendra (o cualquier mantequilla de nuez)

• 1/4 taza de miel o sirope de agave

• 1/2 taza de frutos secos (almendras, nueces, avellanas) picados

• 1/2 taza de frutas deshidratadas (pasas, arándanos, dátiles) picadas

• 1/4 cucharadita de canela en polvo (opcional)

• Una pizca de sal

Instrucciones

Preparar el molde: Forra un molde cuadrado (aproximadamente 20x20 cm) con papel pergamino, dejando un poco de sobrante en los bordes para facilitar el desmoldeo.

Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, combina la avena, los frutos secos picados, las frutas deshidratadas, la canela y la sal. Mezcla bien para que todos los ingredientes queden distribuidos uniformemente.

Combinar ingredientes húmedos: En otro tazón, mezcla la mantequilla de almendra y la miel (o sirope) hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres una textura más líquida, puedes calentar ligeramente esta mezcla en el microondas durante unos segundos.

Unir las mezclas: Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y revuelve bien hasta que todo esté completamente combinado. La mezcla debe ser pegajosa pero manejable.

Presionar en el molde: Transfiere la mezcla al molde preparado y presiona firmemente con una espátula o tus manos para que quede compacta y uniforme.

Refrigerar: Coloca el molde en el refrigerador durante al menos 2 horas para que las barras se endurezcan.

Cortar y almacenar: Una vez frías, retira las barras del molde usando el papel pergamino y córtalas en porciones del tamaño deseado. Guarda las barras en un recipiente hermético en el refrigerador; así se mantendrán fresco y en buen estado. 

Comer barras de avena y frutos secos como snack en la oficina ofrece una serie de beneficios que las convierten en una opción saludable y práctica, para no tener que acudir a los snacks procesados llenos de azucares, sodio y bajo contenido nutricional. 

Las barras de avena y frutos secos son una excelente fuente de nutrientes esenciales. La avena proporciona fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio, mientras que los frutos secos aportan grasas saludables, proteínas, antioxidantes y otros micronutrientes.

Gracias a su contenido en fibra y proteínas, estas barras son muy saciantes, lo que ayuda a controlar el hambre entre comidas. Esto puede prevenir el picoteo excesivo de snacks menos saludables y mantener tus niveles de energía estables durante la jornada laboral, e incluso durante los entrenamientos. 

Los ingredientes de estas barras, especialmente los frutos secos, contienen ácidos grasos omega-3 y antioxidantes que pueden contribuir a mejorar la función cognitiva y la concentración. Esto es especialmente útil en un entorno de trabajo donde se requiere enfoque y productividad.

Recomendación: como siempre decimos, la creatividad no tiene límites, y eso aplica para la cocina, así que puedes adaptar las recetas según tus preferencias dietéticas o necesidades nutricionales. Agregar diferentes tipos de frutos secos, semillas o frutas deshidratadas permite variar sabores y texturas, manteniendo el interés por el snack.

2024-11-12T18:19:41Z